Im ehemaligen «Buffet de la gare» in Lausanne entstand eine neue Filiale der vegetarischen Restaurantkette Tibits. Die Innenarchitektur wurde auf die his- torische, hohe Halle abgestimmt.

Bei der Planung galt es ein spezielles Au- genmerk auf Zufahrswege und Betriebs- zeiten des pulsierenden Standortes zu legen. Zudem wurden jegliche Arbeiten unter Miteinbetracht der denkmalpfle- gerischen Auflagen geplant. Es gelang einen schönen Mix zwischen dem für
die Restaurationskette Tibits typischen hellen und modernen Erscheinungsbild und der geschichtsträchtigen Räumen zu schaffen.